Verfasst von: ranula | 5. Oktober 2011

Gebratene Mienudeln mit Gemüse


Heute habe ich mein erstes asiatisches Gericht ausprobiert. Diese Nudelpfanne ist wirklich sehr schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten für 2 Personen:

1 kleine Möhre
1/3 Stange Porree
1 großes Röschen Blumenkohl
4-5 Blätter Chinakohl
1 Ei
125g Eier-Mienudeln
2 EL Sojasoße
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
2. Gemüse in der Pfanne mit Öl anbraten.
3. Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten.
4. Nudeln zu dem Gemüse in der Pfanne geben. Ein gequirltes Ei darübergeben.
5. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.

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