Verfasst von: ranula | 17. April 2013

Spaghetti mit Hack-Käse-Soße


Spaghetti mit Hack-Brokkoli-Käse-Soße

Zutaten für 4 Personen:

500g Brokkoli
1 Zwiebel
400g Spaghetti
400g Rinderhack
300g Frischkäse mit Schnittlauch
Salz
Pfeffer
1 EL Öl
Parmesan

Zubereitung:

1. Spaghetti in kochendem Wasser laut Packungsanweisung garen. Brokkoli in den letzten 2-3 Minuten mitgaren.
2. Inzwischen Öl in der Pfanne erhitzen. Hack und Zwiebeln darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit 250ml Nudelwasser ablöschen. Frischkäse einrühren und kurz köcheln lassen. Etwas Parmesan in die Soße raspeln und nochmals abschmecken.

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